,各色锅子极为抢手。”
“锅子?”白玉语气中终于有了些起伏,那是对于美食的执念,他看向乔桥,反问,“是当初你庄上的锅子吗?”
“类似,不太一样。”
这位九皇子似乎越发自闭了,好像除了美食,再也没有什么能令他眸中恢复光彩的事情了,整个人比之从前的温雅疏离多了份死气沉沉之气。她原本以为是陪着自家皇姐经历了九死一生,大彻大悟,所以才有了改变,如今看来事情远不止如此。
尽管对于乔桥回答的简洁,白玉是不满意的,可他却没有开口追问,轻点了下头。
王易初立刻激动了,免不得吹捧起乔桥来,“这碧云斋是乔女郎叔伯的产业,据闻,里面很多美食的方子都是出于乔女郎之手,下官开业时曾去捧场,有幸得了一张贵宾卡,否则即便是预约都难以订到位置,天天人满为患。”
谁不喜欢听夸奖,乔桥笑弯眼,“我只是出了几个点子,叶叔的家仆王大厨才是真正的厨艺高手。”
叶花开店差了不少钱,又不肯接受乔桥和庄翼的好意,乔桥便折中,在出发去白凤国之前以投资入股的方式,让叶花凑够了银子,盘下一家拥有后院住宅的三层高的酒楼。
后院虽大,房屋却仅有四间,勉强够王爹爹、他徒弟王贵和几个原本青竹楼的小厮居住,叶花三人还住在乔桥这里,只是近来酒楼的生意越发火爆,实在是太忙了,几人最近就在后院勉强挤下。
银翘和松葵自然也搭手帮忙生意,一个管账一个采买,脸上挂着仿照口罩的面罩,防止有洛北城的客人凑巧来京都认出他们,当然所有酒楼小厮也是如此打扮,客人问起时,除了是为了保护男子的清誉,更多是为了客人用餐时的干净。
这个理由没有客人会不接受。
毕竟谁都知道说话时,免不得口沫横飞,碧云斋有这个讨巧的心思,多少都令客人心生慰藉。
没人愿意吃别人的口水。
所谓的锅子,其实就是东北乱炖、炖大鹅、炖鱼等,每桌都有单独的火,辅菜自己挑,食材透明化,只有佐料是碧云斋的独门配方。
配方是乔桥和王大厨商讨而成,乔桥提出思路,王大厨研究出酱料。
吃法虽豪迈,可亲朋好友聚在一起,围着暖呼呼的炉子,别有一番风味。配上碧云斋独有的猪血肠、粉条、酸菜等,在冬天尤为受欢迎。
至于夏天,锅子卖不了就换成以清凉为特色的美食。
赤凤国有薄荷,只是作为药材,并非运用到美食上,到时配上冰,哪怕是生食蔬菜都是美味,况且硝石并不难找,药铺也有,量少而已。
因着赵大海怀孕,乔桥去过几次医馆,看到硝石时才想起火药的原材料之一便是它。
这片大陆的最高统领们不支持战乱,古人有云:熬硝千日,不抵将军一炮,火药这种东西不生产才好。乔桥想到的是火柴。
她是有私心的,至少硝石制冰的法子,暂且先在碧云斋运用一两个月,抢个先机,再上报工部,造福大众。
而且赤凤国的琉璃工艺已经很成熟了,成色的透明度近似玻璃,那么梳妆用的镜子和书生老人用的眼镜她也会想办法研究出来。
当然,她能提供的只是思路,实践还要靠工部的老匠人们,这一点乔桥绝不会贪功。她所求,不过是女皇的庇护。
在皇权至上的年代,还有谁能越过女皇,就算是人人都爱的金银也不成。
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