,被称为先付。
所谓的先付,就是最先上的下酒菜,也就是中餐中的小凉菜,不过跟中式小凉菜不同的是,先付的量很少,基本上一两口就没。
另外先付的味道一般是甜酸咸三种,因为这三种味道,最能调动人的食欲,让人变得有胃口。
而且这三种菜,也比较佐酒。
日料中,先付是伴随着第一道酒上的。
吃两口菜,喝一口酒,让身心都进入享用美食的状态,这样才算是进入就餐的正题。
徐拙吃了口小凉菜,旁边的服务员立马倒了一小杯清酒。
原本徐拙是没打算喝酒的,因为他觉得吃饭就吃饭,非得跟酒牵扯什么。
但是看到直播间里大家踊跃的要求喝完,甚至还有不少人刷打赏的时候,他便端起了酒杯。
既然粉丝们热情高涨,他也不能泼大家冷水。
不过徐拙并没有喝完,而是喝了一小口,浅尝辄止。
又吃了一口小凉菜之后,前菜来了。
这样一道一道的吃,分量都不多,徐拙好奇的看着墙上挂着的简介:“这也不是怀石料理啊,为什么按照怀石料理的规则上菜呢?”
旁边的服务员说道:“您是贵客,自然要以贵宾的方式来招待。”
徐拙:“……”
你们可真是不放过任何一个宣传的机会。
说不定明天就会拿自己来日料店吃饭的照片在网上做推广。
不过做就做吧,反正这是季明宇接的活儿,自己就当帮兄弟的忙了。
一道一道的菜上了,不少菜徐拙都是才吃一两口,就会被服务员撤掉换上新的。
季明宇已经吃得差不多了,这会儿坐在主陪的位置上,一边喝茶一边吐槽:“日本人就这点不好,吃饭还整这么小的桌子,两仨菜摆满了。
直接弄大桌子,摆上个几十道菜,这才像回事嘛。对了小妹儿,那鱼呢?快点上,让我徐拙哥好好尝尝。
他要是觉得好吃了发条微博,能顶你们做半年推广。”
说完他又对徐拙介绍道:“哥,你是不知道,他们这里做的鱼是真好吃,怎么做都好吃。”
徐拙放下筷子,端着酒杯又抿了一口:“啥鱼啊被你说得这么神乎其神的,河豚吗?那玩意儿我可不敢吃啊。”
日本人对河豚情有独钟,哪怕为此付出生命,也要一品河豚的美味。
徐拙虽然也想知道河豚的味道,但一想到河豚那致命的毒素,便没了兴趣。
世界如此美妙,何必为了一口吃的就拿命开玩笑呢。
季明宇摇摇头:“关西人才吃河豚,这家店是日本关东的,人家吃的是鮟鱇鱼,所谓关西河豚关东鮟鱇嘛。
鮟鱇鱼可是好东西,别看长得丑了吧唧挺随便的,但是肉的味道特别好,不管咋做都特好吃。
特别是鮟鱇鱼的鱼肝,哎哟喂,那味道可真没治。
口感细腻绵滑,入口即化,比那种最高档次的巧克力口感还好一截,我个人觉得,甚至比鹅肝都美味。
刚你来之前我一个人就吃了两份鱼肝,等会儿你也可以尝尝。
那味道,那口感,真是没得说。”
徐拙原本没在意,但是听着听着,他便放了筷子。
难道自己随意出来转转,还真找到了合适的食材不成?
鮟鱇鱼肝,这个倒是可以做成肝膏汤试试,能够媲美鹅肝的存在,想来味道和口感应该是不差的。
嗯,等会儿先尝尝,行的话就跟店家说说,买一些鮟鱇鱼肝回去。
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