顾奶奶看着小孙女,还开了句玩笑:“他们是两个饭馆的,要是同一个饭馆两个大厨同时休息,可有点吃不消。”
顾依依又问道:“以前有过合作,他们的人品好吗?”
顾奶奶听着怎么不像聊天,好像在调查一样,但她没有多想:“合作过,我们家请客时,大多会请他们中的一人过来。”
“人品嘛,我还真不知道。”
顾奶奶非常想和小儿子一家人多些在一起的相处时间,一个简单的问题,也会让她多说不少:“我平时也就能做一些家常便饭,做不了精致的食物。”
“所以家里要是设宴款待客人时,我都有挺大的压力,总觉得自己用了鸡鸭鱼肉这些好料,还做不出让人满意的味道。”
顾依依知道顾奶奶的心理,就配合着她,多搭搭话:“奶奶做的菜挺好吃的,是不是您对自己要求太高?”
顾奶奶听到小孙女夸奖自己,毫不掩饰地笑着:“要是家人还说得过去,但要是宴客就不行了。”
“你不知道,来的人里有不少都是对美食有研究的,再不济也是经常下馆子的。你说我这手艺能跟那些大厨比吗!”
“你爷爷一看我压力挺大的,就把这两个人介绍给我。从那以后,每逢宴客的时候,我会根据客人的喜好去雇人,自然轻松了许多。”
顾奶奶停了一下,又转回小孙女的问题:“这两个人都是你爷爷介绍给我的,应该可以吧。”
“用了他们有十年了,至今为止没出现过什么问题。”
顾依依又问道:“奶奶订席面的是哪个饭馆呢?”
平时,顾爷爷有着老派思想,男主外女主内,回到家一般也不会过问她这样的小事情。
儿子们心粗,更不会关注这类与吃喝拉撒睡有关的事情。
女儿因为没有孩子,也成了半个男人的做派,只谈论大事。
因此,小孙女突然问起这些小事情,她并不觉得烦,而是乐于回答:“给京城饭店打电话订的席面。”
“它那里各大菜系的餐厅都有,我今天为了让大部分人都能接受,订的是淮扬菜的席面。”
顾家的这个做法,对于做菜无能的石凤竹来说,毫无疑问开启了一扇明亮的窗。
虽然现在这个年代,她还不能直接为家里雇用一名厨师,但订席面在家里宴客的方式还是能够操作的。
石凤竹两眼亮晶晶地问道:“妈,那您订的席面多长时间能送到呀?”
顾奶奶笑呵呵地说道:“一般情况下,都是至少提前一天预订。你想啊,你和饭馆定下席面中所有的菜肴,然后还要给他们去备料的时间。”
“我这次是加急的。因为跟饭馆经理都很熟的,他一听午饭就要用,就让我在他们现有食材的范围内选的菜肴。”
“然后,由他督促着,马上就去烹制。以他的话就是席面做好了之后,马不停
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