如果是狮子和猛虎搏斗,一只花豹观看,那自然会感认为这两大兽王进退谨严,攻势凌厉,自己就剩下学习了,还能挑出什么毛病?可如果落在神兽眼中,那肯定是破绽处处,到处都是问题,随便挑一个出来,就能让狮虎五体投地,追着喊着叫大哥。
周易就好比是神兽,洪老头儿和小白猿袁猩就是狮虎,他要找点毛病出来,那就是分分钟的事情,只是心里有些不落忍,不愿意让老毛子看到华夏人窝里争斗,再去宣扬什么‘一人成龙、三人成虫’的理论而已。
可袁猩却把他当成了棒槌,这让他还能说什么?
“呵呵,小子!我正是要让你挑毛病,可就怕第二百五十二章【五花蟒,千金羹】你挑不出来呢。”
袁猩十分得意,不久后法国美酒美食博览会就要召开了,他袁大厨也是报了名的。这次比赛天下大厨云集,他的底蕴都还差了些,今天的事儿只要操作好了,用不了多久就会传遍巴黎,他也算是借势而战,这不是天上掉下个‘林妹妹’的好事儿麽?
“好,既然如此,那我就不客气了。”
周易拿起汤匙,慢悠悠地舀了一勺蛇羹送入口中,只是在舌头上滚了两滚,就放下汤匙,点了点头道:“果然不错。袁师傅要是不说,我还当你是‘蛇王’的徒弟呢,这份蛇羹也算是被你做到了极致。”
“小周,你到底吃明白没有啊?这都到极致了,合着我老人家还是得磕头啊?”
洪老头脸一苦。心说这真是耳闻不如目见,亏你那老师兄都把你夸到了天上去,说什么你小子厨艺无双,还酿得一手好酒,看来老叶也学会虚假宣传了,这不是坑人麽?
“哈哈,好!你小子倒是个会吃的。居然知道这羹的好处......”袁猩听了周易的第二百五十二章【五花蟒,千金羹】话大是得意。
“呵呵,蛇羹与肉羹不同:蛇肉本来细嫩,煮的时间长了。难免就要老硬,煮的时间短了,又无法逼出蛇肉中的养分。所以要做蛇羹。厨师一般都是先将蛇肉切成细丝或者碎丁,在熬煮时还要注意火候;所以这道羹又被称为‘天下厨基’,这是说一道羹就要考遍厨师的选材、刀工、控火等各项功夫,基本功差一些都是不行的……呵?没看出这位小兄弟还真是个行家。不过你说得这些东西都是泛泛之谈,还有别的麽?”
袁猩笑眯眯地看了周易一眼,心说哥们儿对不住了,怪就怪你不该跟这个倔老头儿一起来,你就是再拍我的马屁,今天也得当回壮我声势的绿叶了。
“这蛇羹最难的一环就是用刀了……要让袁猩这样的名厨心服口服也不容易,周易并不着急。只是娓娓道来:“要让蛇羹恰到好处,其实并不是切丝切丁,而是要把蛇肉切成均匀的薄片,每一片
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