ps:一天时间,总算渡过了这个关卡,明天开始恢复正常更新!
周天青终于无法淡定了。
以他的眼力,压根儿不用吃,一看就知道小孙子拿过来的卤肉是什么成色,一搭口,更是了不得
皮红肉酥香气正,有咬劲,可你真的咀嚼起来,却又有股子糯劲儿,仿佛是大端午吃香粽,口口都粘牙!
最要命的是这卤肉的鲜咸味道层次分明,开始是咸口,一下就把肉香提了出来;再仔细咀嚼,却从肉中透出一股淡淡的酱鲜,不但没有咸上加咸,反而把先前的咸味冲淡了,令口齿为之一清!
这叫先咸后鲜,越吃越淡。吃到最后,就是纯粹的肉香,盖压了一切味道。
他今年七十五岁了,身为御厨后人,吃过的好东西山堆海塞,可就是这么一小盘猪头肉,让他竟然停不下口来,竟然当着众人的面三下五除二的吃光了,心里还琢磨着要是再有瓶五粮液就更好了。
“爷爷,您这是......”
他的小孙子周胜利皱了皱眉,忍不住提醒了他一句,心说好多乡亲都在呢,您怎么还真吃上了,而且还吃得停不下嘴来?
“呵呵,族长,大盛儿子做的卤菜怎么样啊?您给评点评点吧。”
王胖子笑呵呵看着周天青,大家伙儿也都望着他。
“是你做的?你叫什么名字......”
这里就周易一个生面孔,周天青都不用打听,就知道这是周茂通的儿子了。
“二爷爷,我叫周易。”
甭管父亲跟这位二爷爷的关系如何,周易还是保持了足够的礼貌。毕竟是自己的长辈,血浓于水、打断了骨头还连着筋呢,长辈就算有错,他也不应该抱怨、敌视。
“好啊......”
周天青叹了口气,点头道:“你这卤菜做的很不错,单说味道。已经不比我父亲当年做的差了。大盛你生了个好儿子啊?”
“嗯?”
听了周天青的评价,不光是周茂通,连乡亲们都是一愣,族长这是转性了麽?
周家当年的事情,大家都是清楚的。周天青赶走弟弟、独霸祖先传下的卤水。可算把事情做到了绝处。没有留下任何余地。怎么这会儿他倒夸奖起周易来?难道是年龄大了,开始反思己过、顾念起亲情来了?
“二爷爷过奖了......”
周易目光闪动,也在揣摩这位二爷爷真正的想法,只是一时还猜不透他在打什么主意。
“这是你应得的夸奖。年轻人不用过份谦虚啊......”
周天青嘿嘿一笑,也不用人让,自己走到周易面前坐下,扫视了众人一眼,悠悠地道:“不容易啊。你的卤肉,让鹅回想起了儿时父亲做的卤肉味道。都多少年了......也就是逢年过节,鹅实在馋不过了,才会做出这样的卤肉。至于平时麽......鹅可舍不得这样
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