卫家是腊月二十杀的猪,提前一日,卫父又去了屠户家,他去得早,过去那会儿王屠户人在家中,尚未出门。屠户端着茶水在喝,就听见卫父在外头喊,都是老乡亲,听声音便知道来的是谁,屠户立刻想起前一阵卫家来人找过他,请他帮忙杀个年猪。
“是为杀猪的事来?”
“那不然咧?”
“啥时候?”
“明上午,中午就在我那头吃刨猪汤,麻烦老弟。”
王屠户点头说知道了,让他放心,明儿个准到。卫父从屠户家出来,没急着回去,又跑了趟他大伯家,请堂兄也来帮忙,杀年猪不是个简单把式,光一个屠户不行,还得有人赶猪捉猪。请堂兄帮忙,也顺便一起吃刨猪汤,吃好了再提块肉走……
卫父记着他大伯一家给帮过那些忙,如今宽裕些,有机会就想慢慢还上人情,有来有往才是亲戚的相处之道。
都说好了他才回家去,知会大郎二郎明儿也要早点过来,天蒙蒙亮就得把铁锅架上把水烧上,杀完放了猪血就要烫猪皮刮猪毛,屠户帮忙分割猪肉,卫家跟着得张罗出一桌杀猪饭,一上午还得赶着才能忙得过来。
吴氏还在娘家的时候看过杀年猪,嫁出来之后也在大伯家吃过刨猪汤,大概知道是个什么流程。她提前就琢磨好菜色,准备拿白萝卜炖排骨,再炖只猪脚,烧血旺,炒猪肝,大锅炒个回锅肉,再拿咸菜头滑个肉片,添两盘素,这样有八碗菜摆出来就很够看了。
盘算好之后,吴氏也跟男人通了气,问他这样成不成?卫父没什么意见,只是提了一句,让她把心肺大肠这些装好放在旁边,吃好喝好让屠户提走,谁家杀猪下水都要送给屠户。
“猪板油我们留着,下午炼猪油吃油渣,大伯那边切两刀肉?”
卫父点头,说:“再切一刀油水重的让三郎提去送给他先生,他年后就要去官学,去之前得答谢镇上学塾的塾师,不是人家教得好咱们儿子也考不上一等秀才。”
吴氏觉得考那么好是三郎自己有本事,不然学塾里那么多人,咋的只有他能领米领钱?
这话她藏心里头没讲,读书人最要尊师,这么安排没毛病。
“还有你娘家,也切一刀肉。”
这下吴氏愣住了,她心里一热,说:“这送一块那送一块,咱还能剩下什么?我娘家就算了吧……”
“宁愿咱们少吃口,也不能忘了岳母。我们夫妻两个头上原是四个老人,走了仨,还在世的就只剩下岳母。先前家里困难,一年到头你都不好意思回趟娘家,如今三郎中了秀才,你是秀才娘,也该挺直腰板回去一趟,让你娘家亲戚看看咱们日子过得也还红火,现在好了,日后还会更好。”
吴氏本来就好脸面,这话她听着舒坦,答应说过两天去,赶明又要做杀猪饭还要炼猪油,
请收藏:https://m.haidongqing.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)