红枣不用跟李满囤出门送礼,便就在家跟她娘王氏和任曾氏收拾羊肉。
余曾氏虽家常能见到羊,但收拾羊肉也是头一回。他们庄仆粮食都是勉强够吃,年底得的半头羊,还不都是找屠户给换成更多更肥的猪肉
于是,余曾氏便找王氏问主意。王氏一听也是傻眼,她也没弄过。
红枣眼见两个成年人竟然被一块肉给难住,也是无语。好吧,她也没煮过羊肉。但她有见识啊,前世的见识。
“娘,”红枣说道:“羊肉也是肉。你就当肉煮好了。”
“反正不管是猪肉还是鱼肉,煮来煮去,都是红烧和白切。”
“咱们今儿把这腿给切了。腿骨就烧汤,切下的肉里,留一块红烧、余下的就加上白菜一道剁了做饺子馅包饺子吃吧。”
王氏一听就觉的有道理,然后就照做了。
一刀切下约三斤肉,红烧,一刀又切下五斤肉,剁饺子馅儿,余下一根带肉腿骨,差不多还有三斤,正好烧汤。
一个上午,余曾氏先把送礼余下的四条鲢鱼给洗了,然后又把饺子馅儿给剁了,这便就到了午饭时间。
午饭,余曾氏虽单独吃,但也得了三块红烧羊肉和一碗羊汤萝卜。这是余曾氏第一次吃羊肉,只觉得满口生香。余曾氏想难怪羊肉比猪肉贵,原来竟是有这么一股香味的原因。
红枣午饭也吃得很香。本来绵羊肉就细嫩鲜香,且还不膻,现调料放足,自是鲜美异常。
李满囤本就是个粗人。饭菜里只要有肉,他就觉得好,当下也是吃得高兴。
就是王氏,她虽然有了身子,但她苦惯了,自也不会挑嘴说羊肉不好吃,拿腔作态地说吃不下。她午饭也吃了不少。
午饭后,余曾氏收拾了碗筷后自回了庄子。王氏则和了白面,坐堂屋里包饺子。
堂屋的后门挂了崭新的蓝色粗布棉门帘。先前王氏做的旧床单本色门帘被李满囤嫌弃难看不给挂,王氏无法只好使新布重做了一个给挂上。至于先前的旧床单,王氏则在拆洗后收了起来,准备留做腹中孩子的尿布。
堂屋虽然没有铺炕,但因为有东西两堵火墙,故屋里竟是不冷不热,舒适异常。
王氏家常穿一件夹衣和新买的秋香色棉背心。
自穿上这件棉背心后,王氏便赞不绝口––棉衣护住胸背,不受寒,空出来的两只袖子,则正适合做活。
王氏爱惜衣裳,搁这细棉布的背心外又罩了一件粗布围裙。
外面下雪冷得很,红枣便就在堂屋靠着火墙帮她娘包饺子。
红枣虽然是个手残,但前世到底受过她妈三十几个大年夜的□□,故眼下不管是擀饺子皮还是捏饺子都做得有模有样。
由此可见古语“勤能补拙”就是真理,而所谓的“手残”只是懒人的借口罢了。
王氏不知就里,她只瞧到她闺女一双小手翻飞几下桌
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