酿制果酒,第一步就是得把酒酿制出来。
庄家现在特意收拾,腾出了一个房间用来酿酒,酿酒前房间消毒通风过一遍,每次进去的人手脚必须干净。
腾出的房间在老屋,庄静初家没有多余的房间了。
“南玹,你确定在书上看到的酿酒是这么做的?”李语琴看着眼前撩起袖子酿酒的褚南玹,半信半疑。
怎么跟想象中的不太一样呢。
“确定。”褚南玹将泡过的米沥水干净,留出来备用。
前世时,他身为大总裁,虽不用每天去酿酒的工厂看上一眼,但对酿酒的每个步骤了如指掌,哪怕闭着眼睛都能酿制。
庄静初看着工作认真的他,看得入神。
哪怕知道褚南玹的成功不是轻而易举,可没想到他做事上会一丝不苟,不容一点差错跟失误。
果然,优秀的人不管哪个时代都优秀,会发光。
李语琴看着他不温不火的动作,有些急,嘴巴微张。
然而,话还没说。
庄怀仁就捅了捅她,嫌弃道:“你不是说你会吗?怎么还问孙女婿;既然不懂就不要开口了,不要打扰孙女婿酿酒的思路。”
酿酒需要集中精力,哪个步骤需要多少分钟都是要精准算过的,不然口感就会存在偏差。#@$
正应如此,一些酒能得到大众普遍好评,另外一些酒下肚后,却总是觉得少了点什么。
更何况孙女婿都是书本上学来的,别岔开孙女婿的注意力。
“你懂?比我好到哪里去;你白喝那么多酒,要我看,你都给喝酒的人丢脸了,要我说,今后你戒酒得了。”
二老开始日常互掐,骂是疼疼是爱的模式。
让一个长期喝酒的人戒酒,那比不吃肉还难受,庄怀仁一瞬间没了话说,婆娘蛮不讲理,他少跟她一般见识。%(
李语琴懒得理会他,后头没有出声打扰褚南玹酿酒。
一双眼睛盯着褚南玹的动作,死记硬背的记在脑袋里,精准到每个步骤时间点需要花多少时间。
褚南玹少话,该解释的地方还是会说。
“接下来是将沥干水的米,蒸至九分熟就可以打捞出来放凉,打散摊开晾晒。”
现在是早春,天气依旧寒冷。
蒸熟的米饭,在冷空气中没多久就凉了。
“老爷子,你去将几个簸箕拿来备用。”李语琴催促道,她心眼小,记仇,老爷子方才说她的不是,她就zhe腾他。
有下人不用,就用他。
哎,就是玩!
“老爷,还是让我们去吧。”朱砂站出来,福身道。
她们作为下人,不敢干站着看主人干活,现在站在一旁已经是罪过了。
庄怀仁罢手,示意她起身。
他了解李语琴的脾气,索性自己去。
“不用了,你们好好看着,接下来就是你们在这里酿酒了。”
“是。”朱砂恭敬道,退了回去。
当然,庄怀仁指的不是朱砂三人接手酿
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