在截止锣声响起的前一刹那,白小白终于完成了他的参赛刀工作品。
奈良重光带领着评审团,开始到各赛位,品评作品。
除了奈良重光外,还有三男一女的评审,都是穿着和服。
评选正式开始。
首先五个气球都切爆炸的参赛者是无法进入评审阶段。
在赛场上,能达标的只剩下五个参赛者。
除了白小白、小樱、服部宗太以外,还有一胖一瘦两个日苯男人。
看穿着,这两人也都是专业厨师,和日剧‘深夜居酒屋’那个大叔差不多,都是都穿着日式厨师服,浅蓝色的厨师服搭配方形白围裙,脖子上挂着一条白毛巾。
小樱今天也是穿着女士厨师服。
全场上,就唯独白小白穿着羽绒服,显得有点不专业。
奈良重光带领另外四个评委,已经开始评审服部宗太的作品。
服部宗太的刺身拼盘,居然做成了一个富士山形。
虽然是比赛的对手,不过白小白认真一看,实在忍不住心里也点了个赞。
服部宗太确实厉害。
在浅浅的装饰盘中间,他居然能用白萝卜和京葱,拼接做成了富士山的形体。
也不知道他究竟是怎么短时间制作的,富士山造型几乎达到了以假乱真的地步。
这就是他的实力。
富士山顶以白萝卜片装饰,表现出积雪状态,而雪线下的锥形面上,用紫苏叶密密斜斜铺陈,然后在紫苏叶上面,斜放着料理好的刺身。
洁白如雪的白萝卜,搭配绿油油的紫苏叶,还有切得完美无缺的刺身,三者达到了完美的协调统一。
整个刺身拼盘构造简单,雅观别致。
当然,服部宗太的刺身切法,毫无破绽,刀工利落。
他的刺身拼盘在外观上,几乎无可挑剔,立刻获得了五个评审的一致肯定。
五个评委夹起刺身品尝后,都露出了满意的表情。
刀工利落,切下的刺身,在口感上也格外好。
有一个评委在品尝美食后,用日语问服部宗太“宗太君,你这道刺身综合拼盘融入了什么创意?能简单说说吗?”
服部宗太道“富士山不仅代表河口湖,更代表我国。而刺身是我国的传统美食,我将两者结合在一起,诚心制作出这款‘富士山刺身综合拼盘’,既是彰显河口湖远眺富士山的风采,也是向外国游客展现我们日苯的美食文化。”
那个评委当即忍不住伸出大拇指,用日语称赞道“不愧是服部家族的宗太君,你这富士山刺身拼盘做的太完美了,实在太厉害了。”
一旁的奈良重光也点了点头,表示认可。
外面的围观人群已经高潮起来了,尤其是那些日苯煮妇和日苯妹子,听到评委对服部宗太的拼盘大加赞赏,都纷纷尖叫起来。
好像是在提前庆祝胜利。
白小白几乎没有表情。
其实服部宗太的‘富士山’创意不算特别
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