看一下时间已经快要到中午饭点。
白小白加快速度,开始制作松鼠鲤鱼最重要的浇汁。
炸好松鼠鱼,清冷的电子音再次在白小白的脑海中响起:
【宿主,盛装松鼠鲤鱼的美器已出现在柜中,请查收。】
白小白打开美食美器专柜,里面果然多了一个椭圆形白瓷盘。
把炸好的松鼠鱼小心翼翼端放在白瓷盘中。
白小白马不停蹄开始冲刺制作最后的浇汁。
松鼠鱼的浇汁,华夏各地可谓是百花齐放。
主流松鼠鱼的浇汁是酸甜味。
像是苏菜一般会用白糖炒出糖色,然后加入白醋、酱油等等调味料……
系统的松鼠鱼也不例外。
只是糖醋味的制作上,用到了比较特别的番茄酱。
这番茄酱系统没有直接提供,是白小白亲手用番茄新鲜制作而成的,也是御品茶油烤鸭佐料中用到的番茄酱。
白小白用勺子捞起锅中炸油,只留存少量。
烧热锅子,倒入适量新鲜番茄酱,均匀炒香后,加入适量水稀释。
开中火,烧开番茄酱后,加入少许白糖和食盐调味。
King灵矿朗——
缓缓往番茄酱中兑入白醋,充分混合均匀后,水淀粉勾个薄芡,让浇汁略为粘稠。
浇汁起锅前,加入一小点热油爆香。
完毕后。
滚热的浇汁,趁热均匀淋在刚炸好的松鼠鱼上。
滋滋滋——
松鼠鱼散发出让人难以忍受的香气。
白小白最后用系统提供的樱桃作为装饰,镶嵌在松鼠鱼肉山,充当它的眼睛。
全鱼宴第三道美食‘松鼠鲤鱼’大功告成了。
金黄的酥炸鱼肉,配合鲜红酸甜的番茄酱汁,光是看着就让人垂涎三尺。
凑近闻一闻,那种浓郁的炸鱼香气和番茄酱独有的清香,直钻入鼻尖。
这种香味真绝了,估计是神仙闻了也得下凡啊!
白小白无底线对自己的料理作品,自我YY了一番。
高超在二楼码完字下楼的时候,闻到一股炸鱼香气,他在玻璃厨房门口喊话道“白小白,你又在做什么好吃的,这么香?”
白小白顾不上品尝松鼠鲤鱼,打开厨房门,对高超道“刚开发的新品,中午你有口福了。”
反正三道鱼料理,白小白一个人也吃不完。
说完,他把上选生鱼片,一品鱼头豆腐汤,松鼠鲤鱼,三道全鱼宴的料理端出玻璃厨房,放在外面餐桌上,打算和高超一起共享。
高超看到桌上都是鱼料理,随口问道“白小白,怎么都是鱼啊?你这是打算开全鱼宴呢?”
白小白道“没错,现在还在试做阶段,你也尝尝看味道怎么样?可以顺便提提意见什么的。”
白小白又回厨房,准备好了两碗供应米饭。
准备完毕后,白小白拿一双筷子给高超。
两人坐下,开始就这三道鱼料理吃午饭。
高超接过原味筷子,先夹起一片上选生鱼片。
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