在白牛镇,每一个猪肉贩,都希望能够跟饭店、粉店建立长期的合作关系,哪怕价格稍低一点都无所谓。
试想一个猪肉摊,一旦跟几家饭店、粉店建立长期合作关系,那每天就固定会有那么多的猪肉被销售出去,跟其它猪肉摊相比,就有了固定的优势,赚得自然比别人多。
就像那些大城市的猪肉摊,谁不想跟那些酒店、工厂之类的合作?
尤其是工厂,一旦跟采购处好关系,那一头猪身上的垃圾部位,都通通以正常价格计算,然后剩下的精华部份,再以高价卖给酒店或者散客。
如此一来,同样的一头猪,利润就比其它同行要高得多。
白牛镇有几万人口,镇上的猪肉贩不少,竞争还是相当激烈的。
高佬二是最近两年才入行当猪肉贩的,这一行说白了也是一个萝卜一个坑,镇上的饭店就那么几家,粉店的数量倒是多一些,不过都已经被那些前辈瓜分干净了。
像高佬二这种新入行的猪肉贩,就只能做做散客的生意,运气好的时候,能抓住一个酒场采购,那第二天就能多赚一笔。
高佬二做梦都想跟镇上那些饭店合作,若是能跟一两家饭店以及三五家粉店合作,那他的猪肉销量就可以傲视同行,赚得盆满钵满了!
可惜,这种好事也就只能想想而已。
今天,高佬二进在对半扇猪进行分割,这是每个猪肉贩都必须会的技能,现在这个年代对猪肉的分门别类,可不是几十年前能比的。
就在高佬二刚刚把五花肉给分割出来,便听到有客人问道:“老板,你这五花肉卖多少钱一斤啊?”
高佬二抬头一看,发现问话的是一个五十几岁的大姐,便笑着回答道:“大姐,我家的五花肉卖元一斤!”
大姐又问道:“这价格,还能便宜吗?”
高佬二说道:“大姐,恐怕便宜不了哦,整个市场都是卖这个价的!”
大姐用手翻看了一下五花肉,说道:“老板,我要买的话,可不是只买一斤两斤,而且需要长期购买,这价格也不能少的吗?”
高佬二闻言眼中陡然一亮,连忙问道:“大姐,你的意思是想长期在我这里订购五花肉?如果是这样的话那价格咱们可以再谈,不知道大姐你每天大概需要多少五花肉?”
大姐,也就是江诗芸,说道:“我要这五花肉是用来炸扣肉的,暂时每天一只扣肉(一扇五花肉炸出来的扣肉,便称为一只扣肉)就可以了,以后可能会要更多,这个看情况而定,不知道老板你能给我便宜多少?”
机会来了,高佬二心中激动了。
虽然每天一只扣肉并不多,但这是长期合作的生意,跟那种一锤子的买卖是截然不同的,要是跟几个这样的客户合作,那他的生意就真的做得蒸蒸日上了。
因此,对于第一个合作的客
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