汴梁,内城中。
此时的陆垚已经从外城区中离开,来到了内城区当中,因为之前想到了关于小吃的事情,在那个客栈当中吃饭,都觉得美味了许多。
陆垚仔细思索了一下,这自己交给潘元武的秘方,更多的都是炒菜配方,很多的小吃,其实自己都没有交给潘元武。
举个最简单例子,大酱饭包,这个美味小食,自己就没有给潘元武透露,特别是这做鸡蛋辣椒酱的方法,陆垚可是把它当作一个绝活呢。这放在现代,大酱这种东西,多在北方流行,南方人一般不吃这种食物。可是现在是在宋代,一种新鲜的食品出现,价格低廉,而且吃完了就会再想吃上一口,刨除大酱那让人略感反感的外观,陆垚觉得,没有人会有理由拒绝饭包这个美味。最关键的是,这饭包价格成本低廉,不管是炸酱,还是白饭或者是菜叶,其实都是非常低成本的食材,所以,这种食品对于外城区的百姓来说再适合不过了。
其实,跟饭包一样,能够经营起来的小吃还有许多,等到新蹴鞠大赛正式比赛一开始,因为比赛的关注度,这鸟巢体育场附近必定是人潮涌动,如果比赛的时间刚好赶上吃饭的时候,这样一来大家都不想饿着肚子看比赛,这时,这种速食品小吃就成了大家看比赛时候必备的食物。为此,在这个鸟巢体育场附近弄出一个小吃美食街来,是最恰当的时机。
那之后,就算是蹴鞠大赛比赛结束了,这个美食街也依然在,全天这个美食街都在一种开业的状态,这样一来,既能够让外城区的百姓们吃上可口的小吃,而且,还能够促进这外城区的百姓们自己创业,弄出一些小吃来,因为这条美食街的存在,整个产业链不日也就会出现,到时候,就可以缩小外城区和内城区之间的差距,说不定还会有人看准了商机,去到外城区做上一笔餐饮的买卖,赚上一笔。
除了小吃之外,陆垚第二个想到的,就是火锅了。历史上火锅传入我国,其实是在清朝时候的事情了。不过,按照宋代现在的条件,弄出一个铜锅涮肉也不是不可能的事情。然而,火锅这个东西,如果是放在外城区的话,在定价上一定要把握好,毕竟羊肉和牛肉成本比较高,而外城区的百姓们能够吃得起火锅的人还是在少数。
陆垚将自己的想法对棠溪说了,思来想去,他觉得这种高成本高价格的餐馆在外城区可能不太行得通。
而棠溪听陆垚这么说完,倒是给出了一个建议。
棠溪表示,现在对外城区比较熟悉的,正是张茂才,作为大商人,他的商业嗅觉和营销模式不比潘元武要差,如果找张茂才合作,在外城区弄一个这种餐馆的话,应该是稳赚不赔的。
陆垚这边正发愁,自己就算弄出来这样一
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