人。从某种意义上来说,咱们俩是有共同之处的。”
江小白道:“的确可以那么说。”
他看了看站在一旁的老板娘,还没等他开口,老板娘已经走向了后面的厨房,很快又端来了一碗热气腾腾的羊汤,依然是搭配着两块热烙饼。
“谢谢。”江小白笑道:“我应该是这个世界上的幸运儿了,得到了很多人都没有的待遇,我很开心。”
“喝汤吧,这碗汤喝完,我们来聊一些事情。”老板起身离开,去向了后厨。
等到江小白喝完第二碗羊汤的时候,他又回来了,手里捧着一摞笔记本。
“我们来聊聊吧。”
江小白道:“聊什么呢?”
老板道:“有许多人都想学我的手艺,但是他们都没有一个端正的态度,而你不同,我看到了你的态度,我很难喜欢你。如果你愿意潜心学习我做汤的手艺,我可以毫无保留地传授给你,分文不取。这些笔记本上记录的都是我这些年熬汤的心得。”
江小白一愣,“为什么会选中我?我只是来你这里喝了一碗汤,你就这么放心把这么重要的东西交给我?”
老板道:“我看人一向是很准的,真要是看走眼了,我也没有可后悔的,毕竟是自己的决定。”
江小白叹了口气,道:“可惜我并不能做你的徒弟。”
“怎么?没有时间吗?”老板道:“你跟在我身边学上两年,就可以拥有我七成的本事了,就有能力把这个招牌继续做下去。时间并不算长。你要知道,有人为了能跟我学熬汤的手艺,可是开出了天价的。”
江小白道:“我真的是没有时间,别说是两年了,两天我都没有。实不相瞒,我今天夜里就会离开这里。”
“那真是太可惜了。”
老板把手里的一摞笔记本交给妻子,“老婆子,放回去吧。”
他的脸上挂着遗憾,灯光照射在他的头顶上,斑白稀疏的头发在灯光的照射下显得有些油腻,更显出他的苍老来。
“不学就不学吧,咱们随便聊聊。”
老板今夜似乎谈兴很浓,他打开了话匣子。
“我今年五十三了,我儿子二十二岁,在一个很遥远的地方读书。听他说那里从来都不下雪,但是雨特别多,没有冬天,四季都很暖和。他很不喜欢这里,他从小的志向就是离开这座小城市。我没有阻碍他,虽然我很希望他能和我一样,守着这份家业,守着这个招牌,把祖上传下来的手艺继承下去。但人各有志,我也是个开明的家长,不会把自己的意志强加给孩子。”
“我不年轻了,身体一年不如一年,现在一天忙下来,到了晚上,躺在床上的时候,腰疼得不得了。在五十三岁之前,我杀羊从未失过手,但是在今年,我已经两次杀羊失了手。想要熬出一锅好汤,首先要挑选一头好羊,杀羊的方式和别人也不一样,不能让羊感觉到痛苦。”
老板点了点自己的耳朵后面,“羊耳朵后面有个部位,只要用一根竹签刺中那里,羊会在毫无痛苦的情况下死掉。这样杀出来的养的肉质是最鲜美的。”
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