想还挺配。
因翡翠的脚受伤,她来指挥张宁做椒麻鸡。
首先得选个子等的母鸡来做,那样的母鸡肉更鲜嫩,均匀宰成寿司大小,放花椒、辣椒在热油里翻滚,直至香辣味从鼻腔直达喉咙、眼眶,放入豆瓣酱,炒香后加入大蒜、角、香果等大料,把鸡块放入锅翻炒,白色的鸡肉开始变黄,鸡肉的体型在热油的包裹慢慢变小,外焦里嫩的鸡肉有花椒、辣椒点缀其,待肉熟后捞起沥油,最后撒上白糖在大碗里颠簸均匀,直至大部分白糖颗粒融入鸡肉的皮肤,瞬时,整个厨房充满炸鸡的香味、花椒和辣椒的辛味……
最后做的是果酱,这段时间山上山果多,他们已吃了不少山果,李真真让他们把摘下来富余的山果做成果酱,大火煮开、小火慢炖,加入冰糖,不停搅拌,一直熬成用筷子夹起不易掉下来方可,最后趁热装入瓷罐。
这果酱是做给小朋友配馕饼吃的,甜甜的果酱配他们正好。
要说食品组的人忙,但他们再忙也比不过采购销售组的。
陈金这两日忙于和农庄管事讨价还价,他想多买海盐,但农庄管事却不能给他太多,因为盐这样东西,朝廷管很严,不能大量私下买卖,最终,农庄管事答应换三百石海盐给陈金,就这,还是那管事向知府大人请示了三次才批出来的量,价格按照五两银子一石给他们,那是相当的便宜了。
海盐总共要花一千五百两银子,陈金那批农具抵了一些,又抠抠搜搜拿了之前在喜悦城买的几颗人参才把这账平掉,没办法,农具虽重,但不值钱,还是人参值钱才能平账。
本来李真真是让陈金把差的银子直接补给管事,但银子到了陈金兜里,他舍不得再拿出来。
幸亏樊城之前采购了一批人参,陈金拿出人参,那管家眼睛都直了,很爽快的和他交换,算了算,除了农具和人参的本钱,这趟买卖又赚了七百两银子。真开心,赚钱使人快乐!
最后,他还和那农场管事商定好,以十辆手推车为代价,把受伤的那七头骡子换给农场,他们重新领走七头健康的骡子,没办法,人受伤了要养伤,骡子受伤了也要养伤,其实他还挺舍不得自家的骡子。
这次出发时,李真真的四十四辆骡车就没那么挤了,之前在滨城买的米,多的她给收空间了,剩下的一百石精米和三百石糙米,在弛县给灾民给了一百石,又拿出一部分做成干粮送给他们。
现在,只剩下四十石精米,十石糙米,这些粮食省点吃,再加上馕饼,到元城应该问题不大。
因瘟疫还没完全控制,所以那四十辆手推车上也没买胖猪,他们把推车清洗干净了放上行李,这样老弱妇孺可以空手赶路。
临行前,李真真还买了一些防止瘟疫的药草,这些药草由伍老头
请收藏:https://m.haidongqing.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)