淡淡的清香。野雉蛋可算不上什么新食材,他们冬天的时候,也经常处理野雉蛋。
“看看江星辰这里是什么做法吧?”霍云说了一句,他们所知道的方法,无外乎炒和煮,以厨师现在的手法来看,应该是用炒的吧。
然而,当厨师一错身,露出后面硕大的蒸锅时,他们又愣了!
“什么?”他们真没料到,野雉蛋的做法居然是蒸,这样能吃吗。
这个时候,案上每个小碗儿内的野雉蛋都被厨师打匀,并都放好了盐,他正拿着一块块绸布盖在小碗儿的上面。
挥手揭开笼屉,大量雾气带着炙热向上冲起。厨师却丝毫不嫌热,从里面把一个个盖着绸布的小碗拿了出来,又把外面新作的放入笼屉,盖上盖子继续蒸。
随后,厨师把蒸好的小碗上的绸布揭开,介绍道:“这个叫做蛋羹,是用野雉蛋做的,做法非常简单……”
厨师一边讲,一边将香油在蛋羹中点好,这才放入小勺,将蛋羹送到等待人的手中。
田三奇看了一眼,顿觉赏心悦目,平滑软弹的淡黄颜色,扑鼻的清香,一看就让人食欲大开。
端着两碗,两人挤出人群,舀起一勺放入嘴中。
“嗯!鲜香爽滑,不可多得啊!”霍云点点头。
“香油的作用真是太大了,不但没有遮掉野雉蛋的鲜味儿,还使的味道更加鲜香!”田三奇说道。
吃完了两碗蛋羹,两人把碗放到街边回收的桶里,继续向前走。
“不知后面还有多少种美食,走了一半过来,就没有各一个重样的!江星辰可真是下了大力气了……”
“这是什么?”
“牛舌!牛舌也能吃吗,多恶心啊?”
“嗯!不错啊,真没想到,牛舌也这么好吃!”
“这是什么?”
“羊蝎子,羊蝎子是什么东西!”
“就是羊脊骨啊!”
“嗯!好吃,一点儿膻味儿都没有!”
当走到后半段的时候,两人终于发现了一个曾经见过的美食,灌汤包。
对这种美食,两人印象最深,当初第一届美食节的时候,霍云就是因为不知道吃法,被烫到了嘴,后面基本就没怎么吃。
另外,松针灌汤包的做法,他们也一直没有搞到手,孙家包子铺几乎就是铁板一块,从东家到大厨,再到伙计,就没有一个被他们收买的。
“呵呵,我以为全都是新的呢,这个灌汤包,他总算保留了下来!”田三奇笑道。
“这个东西别处又没有,当然要保留了……你看看围着的人,比前面的小葱拌豆腐也不少吧!”霍云说道。
“嗯!别说。我也有些怀念这味道,有日子没吃过了!”
“走!过去尝尝!”
两人走到近前,排好队。看着一个个端着包子出来的人,叹道:“看他们的吃法,都是老手了,以前肯定没少去鸿源城!”
然而,两人话音刚落,就看
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